ตะลิงปลิง รหัส 7-34190-001-295

[นางสาวศิริรัตน์ จำปางาม]

ตะลิงปลิง รหัส 7-34190-001-295
ชื่อพฤกษศาสตร์   Averrhoa bilimbi L.
ชื่อสามัญ             Bilimbi, Cucumber Tree
ชื่ออื่น                  หลิงปลิง บลีมิง กะลิงปลิง ลิงปลิง ปลีมิง
ชื่อวงศ์                 OXALIDACEAE
  ตะลิงปลิงเป็นไม้ต้นขนาดเล็ก  สูงประมาณ  6 เมตร  ต้นสั้น  แตกกิ่งก้านสาขามากมาย  กิ่งปกคลุมด้วยขนนุ่มๆ  เปลือกสีชมพู ผิวเรียบ หักง่าย
ใบ เป็นใบประกอบ มีใบย่อยประมาณ 11-37  ใบ เรียงจากขนาดเล็กไปหาขนาดใหญ่  ใบย่อยเป็นรูปหอก โคนมน  ปลายแหลม  กว้างประมาณ 1 ซม. ยาว 2-5  ซม.  สีเขียวอ่อนมีขนนุ่มๆ ปกคลุมอยู่
ดอกช่อ  ออกเป็นช่อๆ ตามต้นหรือกิ่ง  ดอก สีแดงเข้ม  กลีบเลี้ยงมี 5 กลีบ สีเขียวอมชมพู  กลีบดอกมี 5 กลีบ กลิ่นหอมหวาน  เกสรกลางดอกเป็นสีเขียวอ่อน
ผล  เป็นผลช่อห้อย ผลยาว  4- 6 ซม. กว้างประมาณ  2 ซม. ผิวบางเรียบสีเขียว เมื่อสุกเป็นสีเหลือง เนื้อเหลว เปรี้ยว
การขยายพันธุ์  เพาะเมล็ด
ประโยชน์  ดอกชงกินแก้ไอ ผล เป็นยาเจริญอาหาร  ทำน้ำผลไม้  ผลไม้แห้ง และแช่อิ่ม  ใบ ใช้พอกแก้คัน
ถิ่นกำเนิด แถบริมทะเลในประเทศบราซิล  ขึ้นได้ดีในดินปนทราย
ประโยชน์ทางอาหาร
ส่วนที่เป็นผักตามฤดูกาล ผลอ่อนของตะลิงปลิง ใช้เป็นผัก และเครื่องปรุงรสได้ ผลออกในช่วงฤดูหนาว การปรุงอาการผลอ่อนของตะลิงปลิง มีรสเปรี้ยวจัด นิยมใส่เป็นเครื่องปรุงรสในแกงคั่ว ต้ม ต้มยำ หรือหั่นฝอยเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ผักแกล้มกับอาหารได้
ประโยชน์ทางยา
ใบ สรรพคุณแก้คัน รักษาอาการอักเสบ
ดอก สรรพคุณแก้ไอ
ผล สรรพคุณเจริญอาหาร บำรุงกระเพาะอาหาร ฝาดสมาน และลดไข้
ประโยชน์ : ผลมีวิตามินซี potassium oxalate ในราก ต้น และ ใบ มีสารพวก Hydrocyanic acid เล็กน้อย
สรรพคุณ : ใบ เป็นยาพอกแก้คัน ภายในใช้รักษาซิฟิลิส ยาต้มของใบใช้รักษาการอักเสบของลำไส้ใหญ่ แก้คางทูม ไขข้ออักเสบ รักษาสิว ดอก;ทำยาชงแก้ไอ ผล มี potassium oxalate ทำให้เลือดตกตะกอน เป็นยาเจริญอาหาร ยาบำรุง ผสมกับพริกไทยรับประทานเพื่อขับเหงื่อ ทาแก้ปวดกระดูก น้ำจากผล;แก้ไข้ บำรุงธาตุ แก้ไอ แก้เลือดออกตามไรฟัน
ใช้หยอดตา และรักษาโรคริดสีดวงทวาร     
พบในสวนสมุนไพร