กล้วยหอมเขียวคอหัก รหัส 7-34190-001-265

[ณัฐธิดาภรณ์ เง้าพา]

กล้วยหอมเขียวคอหัก รหัส 7-34190-001-265
ชื่อสามัญ                           Pisang Masak Hijau
ชื่อพ้อง                      กล้วยคร้าว เขียวคอหัก กล้วยเขียว
ชื่อวิทยาศาสตร์        Musa (AAA group "Cavendish" )    Kluai Hom Khieo"
แหล่งที่พบ                       พบได้อยู่ทั่วไป โดยเฉพาะทางภาคใต้และภาคเหนือ

ลักษณะทั่วไป
ต้น ลำต้นสูง 3.5 - 4.5 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 - 22 เซนติเมตรกาบลำต้นด้านนอกมีปื้นดำใหญ่ ด้านในมีสีชมพูอมแดง
ใบ ก้านใบมีร่องค่อนข้างกว้าง และครีบมีสีชมพูอมแดง เส้นกลางใบสีเขียว
ดอก ปลีรูปไข่ค่อนข้างยาว ปลายแหลม ด้านนอกมีสีแดงอมม่วง ด้านในมีสีแดงซีด
ผล เครือหนึ่งมีประมาณ 8 - 10 หวี หวีหนึ่งมี 14 - 18 ผล ผลกว้าง 3 - 4 เซนติเมตร ยาว 21 - 25 เซนติเมตร ปลายผลมนจุกสีเขียวสดเปลือกหนากว่ากล้วยหอมทอง เมื่อสุกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมเขียว เนื้อสีขาว กลิ่นหอมฉุนค่อนข้างแรง รสหวาน เนื้อเละ
การใช้ประโยชน์ ผลใช้รับประทานสด