ขี้เหล็กโคก รหัส 7-34190-001-229

[วันวิสา ทนหล้า]

ขี้เหล็กโคก  รหัส 7-34190-001-229   

ชื่อวิทยาศาสตร์ Senna garrettiana (Craib) lrwin & Barneby
ชื่อพื้นเมือง ขี้เหล็กสาร (นครราชสีมา, ปราจีนบุรี); กราบบัด, กะบัด (ชาวบน –
นครราชสีมา); ขี้เหล็กโคก, ขี้เหล็กแพะ (ภาคเหนือ); ขี้เหล็กป่า
(ภาคเหนือ, ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ); ไงซาน (เขมร สุรินทร์);
แสมสาร (ภาคกลาง)
ชื่อวงศ์ CAESALPINIACEAE
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ต้น แสมสารเป็นไม้ต้นขนาดกลาง สูงถึง 10 เมตร เปลือกสีน้ำตาลดำ ลำต้นขุรขระ แตกเป็นร่องลึกเรือนยอดเป็นพุ่มกลมแน่นทึบ
ใบ ใบเป็นใบประกอบแบบขนนก ปลายใบคู่ มีใบย่อย 6 – 9 คู่ รูปใบหอก ปลายใบแหลม ขอบใบเรียบ แผ่นใบและก้านสีเขียว
ดอก ดอกออกเป็นช่อ แยกแขนงตามปลายกิ่ง กลีบดอกสีเหลือง กลีบเลี้ยง มี 5 กลีบ ออกดอกเดือนพฤษภาคม – กรกฎาคม
ผล ผลเป็นฝักแบน และบิดมีสัน สีเขียว ผิวเรียบ เมื่อฝักแก่ฝักมักจะบิดงอ เมล็ดมีประมาณ 20 เมล็ด สีน้ำตาล ออกผลเดือนสิงหาคม – ตุลาคม
แหล่งที่พบ ป่าเต็งรัง
สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ชอบแสงแดดจัด ขึ้นได้ดีในดินร่วนซุย
ฤดูกาลใช้ประโยชน์
ส่วนที่ใช้เป็นอาหาร ยอดอ่อน และดอกนำมาต้ม รินน้ำทิ้ง 2 – 3 ครั้ง นำมา แกง เช่นเดียวกับขี้เหล็กบ้าน
รส ขม